From Father to Son è il nuovo capitolo di un viaggio cominciato lo scorso anno con Earth Defenders. Un viaggio pensato da Lavazza, in collaborazione con Slow Food, per testimoniare e celebrare l’intima relazione tra gli uomini e il territorio.
L’orizzonte del viaggio si sposta in Centro e Sud America, raccontando con l’occhio di Joey L. un passaggio generazionale tra genitori e figli. Sono tredici storie di lavoratori della terra che, insieme, diventano la metafora di tutto il progetto: il nostro futuro è scritto nelle nostre radici.
È il sapere dei padri, quotidianamente trasmesso lavorando insieme, che permetterà alla generazione dei giovani di guardare avanti e sognare oltre, coltivando la relazione con la terra e i suoi prodotti attraverso i principi della sostenibilità.

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Lavazza | From Father to Son

Protagonisti

THE SALT FROM THE LAND

JUAN DIEGO HERNÁNDEZ CORTÉS

MEXICO, ZAPOTITLÁN

TERRA MADRE COMMUNITY OF ZAPOTITLÁN SALINAS SALT PRODUCERS

Juan produce sale dove oltre 100 anni fa c’era il mare. Un viaggio negli Stati Uniti e la voglia di tornare nella terra natia per valorizzare il territorio e amarlo, amando i suoi prodotti.

Vorrei che i miei figli e la mia famiglia continuassero questa tradizione.

Questa tradizione rappresenta la nostra identità.

Dopo aver viaggiato ho deciso di tornare qui e provare a migliorare la vita di questo territorio.

Luoghi

THE SALT FROM THE LAND

JUAN DIEGO HERNÁNDEZ CORTÉS

MEXICO, ZAPOTITLÁN

TERRA MADRE COMMUNITY OF ZAPOTITLÁN SALINAS SALT PRODUCERS

In questa parte del Messico, dove una volta era il mare, ora è identità e tradizione. Quanto la terra ti dona qualcosa di unico, il dovere fondamentale è rispettare e preservare.

In questo luogo, all’incirca cento anni fa, c’era il mare.

Poco a poco ho dato sempre più valore a questo posto, amandolo e prendendomene cura.

Doni della Terra

THE SALT FROM THE LAND

JUAN DIEGO HERNÁNDEZ CORTÉS

MEXICO, ZAPOTITLÁN

TERRA MADRE COMMUNITY OF ZAPOTITLÁN SALINAS SALT PRODUCERS

Il sale che viene dalla terra. Sapidità e valore per il territorio e per il lavoro d’esperienza. Pick it up, wash it and see it crystallize is our job and is the way to keep our culture alive.

Slow Food ha capito le potenzialità di questo sale per i minerali che contiene.